属什么就选对应生肖造型的蛋糕,是最贴合本命年氛围的选择,比如属虎的可以选老虎浮雕款,耳朵用翻糖做立体造型,眼睛用黑糖珠点缀,既可爱又有辨识度,口味上可以选红丝绒或者草莓奶油,红丝绒的红色刚好契合本命年的喜庆感,草莓的酸甜也适合大多数人的口味。
生肖款的尺寸要根据食用人数定,单人小聚选4寸就够,家庭庆祝可以选6到8寸,很多烘焙店都有现成的生肖模具,也可以让店家在蛋糕侧面加个迷你生肖摆件,不用额外加太多装饰,简洁又应景,不少人会选和生肖颜色呼应的搭配,比如属兔的选粉色系,属虎的选暖橙色系,蛋糕色调柔和不刺眼,日常吃也不违和。
除了生肖,带吉祥元素的蛋糕也很适合本命年,比如印着福字的奶油霜蛋糕,福字用红色色素调得鲜亮,边缘加一圈金色的糖珠,寓意福气满满,还有带祥云图案的,祥云用白色翻糖做,搭配红色的底,既有传统韵味又不花哨,如果是给孩子定,还可以选带卡通生肖的,比如兔年的兔子抱着胡萝卜,孩子会很喜欢。
这类蛋糕的装饰可以加些小细节,比如插个迷你的“福”字插牌,或者在蛋糕边缘绕一圈红丝带,红丝带是本命年常用的装饰,能强化节日感,如果是给长辈定,还可以加个寿桃造型的装饰,既符合长辈的喜好,也贴合吉祥的主题,这类蛋糕的价格通常比生肖款稍低,性价比不错。
如果不想太传统,个性化定制的蛋糕也能满足需求,比如可以把自己的名字缩写做成糖牌,或者印上自己喜欢的小图案,比如猫爪、星星,只要和本命年的氛围搭就行,还有的店家可以做带红绳装饰的蛋糕,红绳绕在蛋糕底部,再挂个迷你的小铃铛,既别致又有本命年的感觉。
定制款要注意提前和店家沟通细节,比如口味、尺寸、装饰的位置,最好能给店家看参考图,避免做出来的效果和预期不符,定制款的价格会比普通款高一些,提前问清楚价格和制作周期,避免耽误使用,还有的店家可以做低糖款,适合血糖高的人,或者动物奶油款,更健康,这些细节都可以提前确认。
定本命年蛋糕不用太纠结,先看食用人数选合适的尺寸,再根据自己的喜好选生肖款、吉祥款还是定制款,口味选大众接受度高的红丝绒、草莓或者巧克力,这样的蛋糕既应景又好吃,如果是给朋友或家人定,还可以加个小配饰,比如本命年的红袜子挂件,放在蛋糕旁边,心意就更足了。